L’usine française de Buitoni partiellement autorisée à rouvrir après une contamination par E. coli
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Une usine du nord de la France qui fabrique des pizzas Buitoni a été autorisée à rouvrir partiellement vendredi. L’usine de Caudry est fermée depuis avril de cette année après de graves cas d’infection à E. coli.
ltoSource : BELGA
Hier à 20h15
Le préfet du département du Nord a autorisé la réouverture d’une chaîne de production car le contrôle des conditions de production y est en ordre. La chaîne de production de pizzas à pâte crue, qui aurait tué deux enfants et empoisonné des dizaines d’autres, reste inactive.
Le 1er avril, la préfecture a interdit toute activité après que les autorités sanitaires ont trouvé un lien entre la consommation de pizzas de la marque Fraich’Up et plusieurs cas graves de contamination à E. coli.
rongeurs
Un juge d’instruction a alors été nommé à la mi-mai. Selon le parquet, des informations judiciaires ont été ouvertes pour l’homicide involontaire d’une personne, les blessures accidentelles de quatorze personnes, la mise sur le marché d’un produit dangereux pour autrui et la mise en danger d’autrui. Au total, 55 enfants et un adulte ont contracté une infection à E. coli.
Des inspections à l’usine ont révélé la présence de rongeurs et « un manque d’entretien et de nettoyage des zones de production, de stockage et de transit ». Ces carences pourraient être à l’origine de la présence de bactéries pathogènes dans les produits commercialisés ultérieurement.
